Dit attest heeft betrekking op de reinheid, verlichting, verluchting en ruimte van de lokalen waar de dranken worden geschonken en verbruikt. U kan het aanvragen in de gemeente waarin de herberg (slijterij) gelegen is. Het attest is onderworpen aan zegelrecht.
1. Wanneer is een attest nodig?
Deze vergunning dient aangevraagd te worden voor de uitbating van lokalen in privé- of openbare gebouwen, die permanent ingericht worden om te worden gebruikt als verbruiksruimte en waarin minimum 10 keer per jaar alcoholische en of sterke drank worden verstrekt voor gebruik ter plaatse.
Enkele voorbeelden:
Café, bistro, taverne, koffie- of theehuis, restaurant, snackbar, frituur, buffet, bar, degustatiesalon, tearoom, verbruiksalon van banketbakkerijen, cafetaria, hotel,…
Uitzonderingen zijn:
Een bedrijfsrestaurant alleen toegankelijk voor personeel, een refter van een school, een jeugdherberg of jeugdtehuis, een private kring met gereglementeerde toegang en niet met de uitsluitende of hoofdzakelijke bedoeling drank te gebruiken,…
Vóór de opening, heropening of wijziging van de “nieuwe zaak” moet de uitbater bij het veiligheidsTeam een hygiëneattest aanvragen.
Men spreekt van een “nieuwe zaak” in één van de volgende vermelde gevallen:
Bij een nieuwbouw, een verbouwing met stedenbouwkundige vergunning, bij een bestemmingswijziging van het onroerend goed, als de aard van de handelsactiviteit wijzigt, bij een overname…
2. Wie doet de aanvraag?
De aanvraag voor het hygiëne-attest dient te gebeuren door de uitbater van een horecazaak.
Lees meer omtrent het hygiëne-onderzoek.
3. Procedure van toekenning.
Er wordt een afspraak gemaakt met het veiligheidsTeam en de uitbater om ter plaatse een controlebezoek te doen.
De controle gebeurt op basis van een checklist, waarvan de items en de criteria conform de van toepassing zijnde wetgeving zijn.
Dit hygiëne-onderzoek omvat het nazicht op de netheid en zuiverheid van de handelslokalen, fabricagelokalen en alle lokalen die expliciet deel uitmaken van de exploitatie.
De hygiëne in de ruime zin wordt gecontroleerd. De lokalen dienen permanent te voldoen aan o.a. de normen van het Koninklijk Besluit 22 december 2005 betreffende de levensmiddelenhygiëne. Verder wordt tijdens dit controlebezoek ook gelet op de naleving van het verbod op roken in voor het publiek toegankelijke gelegenheden.
Indien er inbreuken of tekorten worden vastgesteld, wordt met de uitbater een termijn en planning van de aanpassing afgesproken. Na deze termijn wordt een nieuw controlebezoek uitgevoerd
Aflevering van het hygiëneattest, onderworpen aan zegelrecht, gebeurt na goedkeuring tot aflevering door de Burgemeester na advies van het veiligheidsTeam.
4. Hoe?
De aanvraag dient schriftelijk te gebeuren. Daarbij dient het gestandaardiseerde formulier te worden gebruikt en overgemaakt te worden aan:
Gemeentebestuur Ternat – Gemeentehuisstraat 21 – 1740 TERNAT
Dienst Interne Zaken - VeiligheidsTeam
T 02 583 04 28 - F 02 582 77 85
info@ternat.be
Kosten: € 1,50.